1995年实行的《担保法》第三十七条明确规定“耕地、宅基地、自留地、自留山等集体所有的土地使用权”不得抵押。《物权法》第一百八十四条也规定了与《担保法》第三十七条相同的精神。从来信反映的情况看，你承包的7亩耕地，实际是以户为生产经营单位进行承包的，这是农村普遍存在的集体经济组织内部人人有份的家庭承包方式，它具有很强的社会保障和福利功能。以这类耕地的承包经营权作抵押，在抵押实现时，将有可能导致土地承包经营权人丧失这项极为重要的权利，从而沦为失地农民，引发严重的社会问题。所以，依照上述法律规定，你不可以用耕地作抵押。即使你抵押，按照最高人民法院《关于适用〈担保法〉若干问题的解释》第五十二条及最高人民法院 《关于审理涉及农村土地承包纠纷案件适用法律问题的解释》第十五条的规定，也要被认定无效。

　　 但是，依照《担保法》第三十四条第一款第五项、《农村土地承包法》第四十九条以及《物权法》第一百八十条第一款第三项的规定，以招标、拍卖、公开协商待方式取得的荒地（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）的承包权则可以抵押。这样规定，有利于促进荒地的开发利用，但要符合三个条件：一、用来抵押的使用权必须明确为荒地使用权；二、对该片荒地抵押人应享有承包经营权；三、须取得发包方的同意。具备这三个条件，设定的抵押才合法。