近期，由中国兽医药品监察所标准处（兽药残留专业委员会办公室）组织起草的《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022）和21项兽药残留检测方法食品安全国家标准，经农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合公告第594号发布。

　　《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》规定了41种药物424项残留限量值，对《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）做了重要补充。同时发布的21项兽药残留检测方法涉及动物性食品中β－受体激动剂类、酰胺醇类、硝基咪唑类、头孢类、阿维菌素类及运动员违禁药物残留的检测。

　　本批标准的公告发布，进一步健全完善了我国兽药残留标准体系，为停用药物、产蛋期不得使用药物的检出提供法定判定依据，为我国食品安全监管、保障食品质量安全和促进进出口贸易提供重要技术支撑。