在湖南衡阳举办的2024年蛋鸭笼养技术研讨会暨现场观摩会上，专家们的分享为蛋鸭养殖领域带来了新的曙光。其中，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所的梁振华老师关于蛋鸭笼养技术的讲解，犹如一把钥匙，为养殖户们打开了高效养殖的新大门。对于广大养殖领域和三农领域从业者来说，这些技术知识不仅是应对行业挑战的有力武器，更是提升生产效益的重要法宝。

　　一、蛋鸭笼养：传统养殖的变革者

　　蛋鸭养殖一直是农业领域的重要组成部分，但传统的地面平养模式面临诸多问题，如劳动强度大、土地利用率低、环境污染等。梁振华老师指出，蛋鸭笼养模式的出现，为这些问题提供了有效的解决方案123。

　　（一）劳动效率：质的飞跃

　　在地面平养模式下，一个劳动力通常只能饲养3000-4000只蛋鸭，且收蛋工作分散繁琐。而笼养模式则大大不同，一个劳力轻松饲养8000只以上已成为常态，若采用集中收蛋方式，饲养量可提升至2-3万只。这意味着养殖户可以在人力投入不变的情况下，大幅扩大养殖规模，从而显著提高养殖效益。

　　（二）土地资源：高效利用

　　以10万只蛋鸭养殖为例，地面养殖模式所需土地面积高达200多亩，而多层笼养模式仅需10多亩。这对于土地资源日益紧张的当下，无疑是巨大的优势。养殖户可以在有限的土地上实现更高的养殖密度，降低土地成本，同时也便于集中管理和疫病防控。

　　（三）养殖环境：全面可控

　　笼养蛋鸭在室内环境中生长，配备了先进的风机水帘系统和自动清粪系统。这使得鸭群的生活环境更加稳定、舒适，有效减少了外界气候变化对蛋鸭的影响。例如，在炎热的夏季，风机水帘系统能够快速降低鸭舍温度，避免蛋鸭中暑；寒冷的冬季，良好的保温措施可确保蛋鸭正常产蛋。同时，清洁的环境也有助于减少疫病的发生，为蛋鸭的健康生长提供了有力保障456。

　　（四）生产效益：显著提升

　　高产稳产：笼养蛋鸭不受外界气候和疫情的直接干扰，生产环境稳定，能够实现无抗生产。据梁振华老师介绍，笼养蛋鸭的年产蛋量比地面饲养同品种高出10%左右。这意味着养殖户每年可以收获更多的鸭蛋，增加收入。

　　鸭蛋品质：笼养蛋鸭与鸭粪隔离，产出的鸭蛋洁净，破损率低。这样的鸭蛋不仅可以直接进入超市生鲜市场销售，还深受皮蛋咸蛋加工企业的喜爱。因为洁净的鸭蛋可以减少腌制时间，提高成品率，为鸭蛋加工企业节省成本，同时也为养殖户带来了更高的附加值。

　　（五）规模化生产：未来趋势

　　笼养模式非常适合规模化生产，一栋鸭舍可饲养20000-35000只（6列4层、5层、6层、8层），甚至高层楼房养鸭一栋可饲养5万只（如南阳单栋上鸭）。规模化生产不仅有利于提高养殖效率，降低单位成本，还便于统一管理和销售，增强市场竞争力。

　　（六）环保效益：可持续发展

　　离水养殖和鸭粪集中处理是笼养蛋鸭的又一环保优势。鸭粪可以集中发酵制作有机肥，或者通过生态种养结合、黑膜发酵、粪水分离等方式进行妥善处理。这不仅避免了鸭粪对水源的污染，还实现了资源的循环利用，符合可持续发展的理念，为养殖户在环保方面赢得了更多的政策支持和社会认可。

　　二、蛋鸭笼养的关键技术要点

　　（一）专用养殖设备：量身定制

　　笼具设计：蛋鸭笼具与蛋鸡笼具完全不同，需要专业设计。其高度、宽度、深度、料槽、笼门、格网等都有特定要求。例如，采用U型料槽或V型料槽更适合鸭子采食，每笼饲养数量也需合理控制，避免鸭子采食不足或拥挤。同时，笼门最好横开，防止鸭头被卡住789。

　　饮水设备：鸭子专用饮水乳头是关键，从雏鸭开始就要训练乳头饮水。层叠式笼养可采用蛋鸡乳头控水，但要注意调节供水方式。

　　料槽选择：常用梯形料槽不适合鸭子，U型或V型料槽可减少饲料浪费。无料槽模式虽然有一些优点，如饲料不易潮湿霉变、浪费少等，但也存在一些问题，如采食量不易观察、溜蛋槽易污染鸭蛋等，需要养殖户在使用过程中加以注意。

　　（二）日常管理：精细入微

　　光照控制：地面养殖蛋鸭光照控制难度大，而笼养蛋鸭若不进行光照控制，会24小时产蛋，不利于集中收集和保存鸭蛋，还会影响产蛋率。因此，养殖户需要根据蛋鸭的生长阶段合理设置光照时间和强度，确保蛋鸭在适宜的光照条件下产蛋。

　　刮粪管理：冬春季节每天早上刮粪一次，夏秋季节每天早晚各一次。及时刮粪可以有效控制室内空气小环境，减少氨气等有害气体的产生，降低蛋鸭患病风险。

　　通风控制：冬春季节，室外温度低，室内外温差大，通风换气尤为重要。以42米长的鸭舍为例，一般换气一次需要2.5分钟，养殖户要合理设置风机通风时间，保证鸭舍内空气清新。

　　水线管理：乳头饮水水线长时间使用容易堵塞及滋生苔藓等生物，影响鸭群饮水和健康。因此，每月需要对水线进行一次清理和消毒，确保水线畅通无阻。

　　灭鼠工作：老鼠对蛋鸭养殖危害极大，它们会偷吃鸭蛋、饲料，惊群应激导致产蛋下降，还会堵塞饲料机械管道。养殖户要定期进行灭鼠工作，可采用物理或化学方法，确保鸭舍内没有老鼠活动。

　　饲料管理：笼养蛋鸭必须使用颗粒饲料，不能使用粉末饲料，否则浪费惊人，可达20%。同时，要保证饲料质量稳定，在原料价格波动时，选择良心企业提供的饲料至关重要。因为产蛋300日龄以后的蛋鸭对饲料质量更为敏感，饲料质量一旦出现问题，鸭群损失较大。

　　控水减湿：采用鸡用中速乳头控水，行走式料槽喂料启动开始2小时内供水，其后断水。这样可以有效减少鸭粪含水率，降低鸭舍湿度，改善养殖环境。

　　三、蛋鸭笼养对比试验与高产稳产要素

　　（一）对比试验：数据见证优势

　　梁振华老师分享了在武汉金水蛋鸭选育基地进行的农湖2号全程笼养对比试验。试验时间为2022.7.18-2023.10.31，试验组1824只全程笼养，育成期光照控制、限饲喂养；对比组912只，0-25日龄笼养育雏，26-90日龄地面育成，90日龄上笼观察，限饲，不控光。

　　生长指标：全程笼养35日龄存活率高达99.3%，90日龄均匀度为85.6%，而地面育成均匀度仅为72.6%。这表明笼养模式更有利于蛋鸭的早期生长和发育。

　　产蛋性能：全程笼养开产日龄为118天，地面育成笼养开产日龄为128天；22-44周高峰平均产蛋率试验组为93.74%，对比组为94.48%，差异不显著；13周-44周总死亡率试验组、对比组分别为1.75%、1.58%，月均死亡率分别为0.25%、0.23%。虽然高峰产蛋率差异不大，但笼养模式在开产日龄和死亡率方面表现出一定优势。此外，笼上育雏0-7天内使用抗生素3次，每次8小时饮水，其它时间不使用任何抗生素，而地面育成需要定期使用中药保健，这也体现了笼养模式在疫病防控方面的潜力10。

　　（二）高产稳产要素：全面把控

　　良种选择：选择合适的蛋鸭良种是高产稳产的基础。不同品种的蛋鸭在笼养适应性、产蛋性能等方面存在差异，养殖户要根据当地环境和市场需求选择适合笼养的品种，如农湖2号蛋鸭等。

　　饲料质量：优良稳定的饲料是蛋鸭高产稳产的关键。饲料不仅要满足蛋鸭的营养需求，还要保证质量稳定，避免因饲料问题导致蛋鸭产蛋率下降或健康问题。

　　笼具质量：科学设计、质量靠谱的鸭舍笼具是蛋鸭舒适生活的保障。合理的笼具尺寸、良好的通风和采食设施等有助于蛋鸭发挥最佳生产性能。

　　免疫防疫：科学的免疫程序是预防蛋鸭疫病的重要手段。养殖户要根据当地疫病流行情况和蛋鸭生长阶段，制定合理的免疫计划，定期进行疫苗接种，提高蛋鸭免疫力。

　　光照与灭鼠：合理的光照控制和有效的灭鼠措施也是不可忽视的因素。适宜的光照可以调节蛋鸭的生理节律，提高产蛋率；而灭鼠工作可以减少应激和损失，为蛋鸭创造良好的养殖环境。

　　精细管理：日常精细管理，包括合理的温度、湿度、通风等环控参数设置，以及及时的观察和处理蛋鸭的异常情况，是确保蛋鸭健康高产的重要环节。

　　蛋鸭笼养技术为养殖领域带来了新的发展机遇，但同时也需要养殖户不断学习和掌握相关技术要点，注重细节管理。希望广大养殖从业者能够从本次研讨会的技术分享中汲取经验，积极应用到实际生产中，共同推动蛋鸭养殖行业向着更加高效、可持续的方向发展。如果您觉得这篇文章对您有所帮助，欢迎点赞、转发和关注，让更多的同行受益！让我们携手共进，共创养殖行业的美好未来！

　　梁振华

　　梁振华，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所副研究员，国家水禽产业技术体系武汉综合试验站站长，拥有丰富的家禽品种选育和养殖技术研究经验。

　　梁振华于1988年至1993年在华中农业大学畜牧兽医学院兽医专业学习，毕业后即投身于家禽科研与实践工作。自1993年起，他先后在武汉市汉南区乡镇企业管理局和湖北省农业科学院畜牧兽医研究所任职，至今已逾二十载。在此期间，他专注于家禽（主要为地方鸡、蛋鸭）的品种选育、养殖模式、饲养管理及疾病防控研究，取得了显著成果。

　　梁振华在蛋鸭育种与养殖模式领域有着深厚的造诣。他主导了荆江蛋鸭新品系的选育与健康养殖模式研究示范项目，成功培育出“农湖2号”蛋鸭新品种，该品种以其高产稳产、抗逆性强等优异性能，在国内处于领先水平。此外，他还致力于推广蛋鸭笼养技术和网床养殖技术，为提高蛋鸭生产性能、保护水土环境及保障食品安全做出了重要贡献。

　　在科研领域，梁振华取得了丰硕的成果。他发表了多篇科技论文，其中SCI论文1篇，并主编了2部蛋鸭养殖技术著作。他与团队共同培育的“金水乌鸡选育”和“湖北红鸡选育”两个课题分别获得省级科技进步一等奖，其主导的“荆江蛋鸭新品系选育与利用”项目也荣获荆州市第八届科技进步一等奖。

　　梁振华的研究不仅推动了湖北省蛋鸭产业的发展，也为全国水禽养殖业的转型升级提供了有力支持。他的科研精神和专业素养赢得了广泛赞誉，成为了水禽养殖领域的杰出代表。（福建丰泽农牧陈克显）