一、引言

　　在养殖行业不断发展的今天，动物维生素营养的重要性日益凸显。作为丰泽团队的一员，有幸参加2024年中国维生素高层论坛，与众多业内专家共同探讨动物维生素营养研究的最新进展、维生素的供应需求情况、品质管理及其在动物饲料营养中的应用等多方面内容，深感收获颇丰。此次论坛为养殖领域和三农领域从业者带来了前沿的专业知识和技术参考，对提升生产效益、应对行业挑战具有重要意义。

　　二、维生素在动物健康与生产中的关键作用

　　（一）对动物健康的保障

　　动物维生素营养研究不断深入，发现维生素在动物免疫系统中发挥着不可或缺的作用。例如，维生素C、E等抗氧化维生素能够增强动物机体的抗氧化能力，减轻自由基对细胞的损伤，从而提高动物的免疫力，降低疾病发生率。这一观点得到了行业专家[具体专家姓名]在论坛讲座中的强调，他指出在实际养殖过程中，合理补充维生素的畜禽群体在面对疾病挑战时，表现出更强的抵抗力和更快的恢复能力。

　　（二）促进生长与繁殖性能提升

　　维生素对动物生长和繁殖性能的影响显著。以维生素A为例，它在动物生长发育过程中参与细胞分化和增殖，对骨骼生长、上皮组织完整性维护至关重要。在繁殖方面，维生素E有助于提高动物的繁殖力，改善精液质量和胚胎发育。有养殖企业分享经验，在饲料中精准添加适量维生素后，仔猪的生长速度明显加快，母猪的产仔数和仔猪成活率也得到了提高。

　　（三）改善畜禽水产产品品质

　　在畜禽水产产品品质改善方面，维生素同样发挥着关键作用。维生素D能够促进钙磷吸收和沉积，改善蛋壳质量和骨骼强度；β-胡萝卜素可使蛋黄颜色更加鲜艳，提高禽蛋的商品价值。水产养殖中，某些维生素的合理使用可以改善鱼肉的色泽、口感和营养价值。如[某水产养殖企业名称]通过优化饲料中维生素配比，其养殖的鱼类在市场上获得了更高的价格和消费者认可度。

　　三、维生素供应与需求情况分析

　　（一）供应格局的变化

　　全球化式微影响海外供应链

　　当前全球化趋势面临挑战，对华关税、实体清单等因素使海外维生素供应链面临诸多困难。中牧（北京）动物营养科技有限公司副总经理徐肖特在论坛中提到，这导致部分企业原材料采购成本增加，供应稳定性受到威胁。例如，一些依赖进口原料的企业，因关税提高不得不重新寻找供应源或调整采购策略。

　　汇率波动增加采购成本不确定性

　　人民币汇率波动也给维生素供应带来影响。据13家外资机构预测，2024年底人民币汇率在7.20-7.30之间，2025年底在7.10-8.00之间。汇率的不稳定使得企业在进口维生素原料时成本难以精确控制，增加了预算管理的难度。

　　（二）需求市场的动态

　　内需收缩与产能过剩并存

　　内需市场需求出现收缩，而行业产能却处于过剩状态。这使得市场竞争加剧，企业面临产品销售压力。价格战频繁发生，如行业内流传的“行业里没人想赚钱，赚的是发货的快感”，反映出企业为争夺市场份额而陷入低价竞争的困境。

　　新兴需求带来机遇与挑战

　　随着消费者对高品质、功能性畜禽水产品需求的增加，对动物维生素营养的要求也在提升。这为维生素行业带来了新的发展机遇，企业需要研发更符合市场需求的产品。但同时也面临挑战，如如何精准把握市场需求变化，开发出针对性强、效果显著的维生素产品。

　　四、维生素品质管理与饲料营养应用

　　（一）严格的品质管理体系

　　在维生素品质管理方面，企业建立了完善的体系。从原料采购到生产加工、成品检测，每一个环节都严格把关。以中牧（北京）动物营养科技有限公司为例，其华罗品牌产品凭借多年的经验和专业的品质控制，确保了维生素产品的稳定性和有效性。在原料采购环节，对供应商进行严格筛选，确保原料质量；生产过程中遵循严格的工艺标准，保证产品质量均匀稳定；成品检测采用先进的检测设备和方法，对各项指标进行精确检测。

　　（二）精准应用于饲料营养

　　维生素在动物饲料营养中的应用需要精准配比。不同动物品种、生长阶段对维生素的需求各异。饲料加工企业在生产过程中，需根据动物营养需求科学添加维生素。例如，幼龄动物对维生素的需求相对较高，用于维持其快速生长和发育；而成年动物则需要适量的维生素维持正常生理功能。合理的维生素添加量不仅能提高动物生产性能，还能降低饲料成本，提高饲料利用率。

　　五、维生素营养在功能畜禽水产品开发中的应用

　　（一）功能畜禽产品开发案例

　　在功能畜禽产品开发方面，有企业通过在饲料中添加特定维生素组合，成功开发出具有保健功能的禽蛋产品。这些禽蛋富含维生素和其他营养成分，如添加维生素E、硒等的鸡蛋，具有抗氧化功能，受到追求健康的消费者青睐。企业在开发过程中，结合市场需求和动物营养研究成果，经过多次试验和优化配方，实现了产品的功能化升级。

　　（二）水产养殖中的创新应用

　　水产养殖中，维生素营养也被广泛应用于功能水产品开发。例如，通过在饲料中添加适量的维生素C和不饱和脂肪酸，能够提高鱼类的免疫力和抗应激能力，同时改善鱼肉品质，使其富含对人体有益的营养成分。某水产养殖企业通过这种方式养殖的鲈鱼，在市场上以“绿色、健康、营养”的形象脱颖而出，价格高于普通鲈鱼，为企业带来了可观的经济效益。

　　六、行业发展趋势与应对策略

　　（一）结构性产能调整趋势

　　2025年维生素市场将面临结构性产能调整。部分企业需要根据市场需求调整生产策略，淘汰落后产能，优化产品结构。对于产能过剩的品类，企业要加强市场调研，寻找新的应用领域或通过技术创新提升产品竞争力。如一些企业计划加大对高附加值维生素产品的研发投入，以满足市场对高品质、功能性产品的需求。

　　（二）供应链重塑与采购策略优化

　　供应链加速重塑是必然趋势。企业应积极应对，加强与供应商的战略合作，建立稳定的供应渠道。在采购策略上，要根据市场变化进行优化。中牧动科等多维企业在供应链整合和采购模式上具有一定优势，其全面整合供应链，采用战略/议价/招标等多种采购模式，有效降低供应风险，提高资金使用效率。其他企业可借鉴其经验，结合自身情况调整采购策略。

　　（三）科技创新驱动行业进步

　　生物合成、不对称有机催化、连续流反应、AI应用等科技创新将为维生素行业带来巨大变革。企业应加大科研投入，积极引进和应用新技术，提高生产效率和产品质量。例如，利用AI技术可以更精准地预测维生素市场需求和价格走势，为企业决策提供科学依据；生物合成技术有望降低生产成本，提高维生素生产的可持续性。

　　七、总结与展望

　　2024年中国维生素高层论坛为我们提供了一个全面了解动物维生素营养领域的平台。通过学习交流，我们深刻认识到维生素在动物健康、生长、繁殖、产品品质改善等方面的重要作用，以及当前行业面临的供应需求变化、品质管理挑战和发展趋势。养殖领域和三农领域从业者应紧跟行业发展步伐，将所学知识应用于实际生产中。在未来，我们期待通过不断的技术创新、供应链优化和品质提升，推动动物维生素营养行业持续健康发展，为养殖企业带来更高的生产效益，为消费者提供更优质、安全的畜禽水产产品。

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　　徐肖特简介

　　徐肖特，现任中牧（北京）动物营养科技有限公司副总经理，是一位在动物营养与饲料科学领域拥有深厚造诣的杰出领导者。他毕业于清华大学，获硕士学位，凭借卓越的专业素养和丰富的行业经验，在行业内树立了极高的声望。

　　徐肖特先生自加入中牧以来，始终致力于推动公司技术创新与业务发展。他凭借敏锐的市场洞察力和前瞻性的战略眼光，成功引领公司在动物营养与饲料领域取得了一系列突破性成果。在他的带领下，中牧（北京）动物营养科技有限公司不仅在产品研发上取得了显著成就，更在市场拓展、品牌建设等方面实现了跨越式发展。

　　作为一位优秀的企业管理者，徐肖特先生注重团队建设与人才培养，他倡导开放、合作的企业文化，鼓励员工创新思维，勇于挑战自我。在他的精心培育下，公司汇聚了一批高素质、专业化的优秀人才，为企业的持续发展奠定了坚实的基础。

　　徐肖特先生还积极参与行业交流与合作，多次受邀出席国内外高端论坛与研讨会，分享行业洞见，为推动中国动物营养与饲料产业的进步与发展做出了积极贡献。他的专业精神与卓越成就，赢得了业界广泛的赞誉与尊敬。

　　中牧（北京）动物营养科技有限公司简介

　　中牧（北京）动物营养科技有限公司，作为国内动物营养与饲料行业的领军企业，始终秉承“科技引领、创新驱动”的发展理念，致力于为全球畜牧业提供高效、安全、环保的动物营养解决方案。

　　公司依托强大的科研实力与先进的生产设备，不断推出符合市场需求的高品质饲料产品。同时，中牧还注重技术创新与产业升级，积极引进国内外先进技术与理念，推动企业在动物营养与饲料领域的持续进步与发展。

　　多年来，中牧凭借卓越的产品质量与服务水平，赢得了广大客户的信赖与支持。未来，中牧将继续秉承“客户至上、质量第一”的原则，不断开拓创新，为推动中国畜牧业的可持续发展贡献更大力量。(此文系结合听课内容总结，不足之处敬请原谅，福建丰泽农牧陈克显）