一、猪流行性腹泻（PED）防控关键技术剖析

　　在猪病防控领域，猪流行性腹泻（PED）是当前养猪业面临的重大挑战之一。明尼苏达大学的蒙特塞拉特?托雷莫雷尔教授针对PED控制原理的讲解，为从业者提供了重要的理论与实践指导。

　　PED在猪群中的临床症状表现具有明显的阶段性差异。仔猪通常症状较为严重，常出现腹泻、脱水等症状，严重影响其生长发育甚至导致死亡；保育猪和生长育肥猪也会出现不同程度的腹泻和生长受阻情况；母猪则在肠壁方面呈现出薄与正常的差异，这可能影响其繁殖性能和乳汁质量。从病理特征来看，PED主要病变集中于小肠，小肠内存在大量液体，呈现膨胀状态，且伴有黄色凝结物和未消化的乳汁，肠壁变薄以及绒毛萎缩，这一系列病变严重干扰了肠道的正常消化和吸收功能，进而影响猪只的健康和生长。

　　在免疫机制方面，初乳和母乳IgG在仔猪早期免疫保护中发挥着关键作用，可对13天以下的仔猪提供一定程度的保护，其依赖的“肠道-乳腺”IgA免疫轴是机体对抗PED病毒的重要防线。研究表明，自然感染后猪只的保护性免疫至少能够持续一年，这为通过合理免疫策略防控PED提供了重要依据。

　　PED的传播途径较为多样，其中粪口传播是主要方式。病毒在粪便中的存活能力受环境温度影响显著，在室温条件下，新鲜粪便中的病毒可存活7天，而在高温环境（71℃或165华氏度）下，病毒存活时间小于10分钟；在粪污中，于25°C时可存活14天，4°C时可存活28天，并且有研究发现4个消纳池中有1个在停止排毒后5周内仍具有传染性。此外，受粪便污染的材料，如养殖设备、工具、人员衣物以及运输车辆等，都可能成为病毒传播的重要媒介，这进一步凸显了加强生物安全防控的重要性。

　　针对PED的防控策略，需根据农场的不同感染状态进行差异化实施。对于尚未感染病毒的农场，应着重强化生物安全措施，严格管控人员、饲料、运输和水等环节的卫生，防止病毒传入。若病毒已进入农场，对于阴性农场而言，需迅速采取诸如母猪和后备猪返饲等措施，并同时进行全面的清洁消毒工作，一般这一过程需要持续6-8周。而对于处于慢性感染但关注断奶阴性猪的农场，关键在于后备母猪驯化，通过合理的暴露源维持免疫群体，确保仔猪出生时不排毒，并持续保障饲料、水和人员的生物安全，以实现农场的稳定生产。

　　二、饲料加工前沿技术与养殖效益提升关联探究

　　在饲料加工领域，本次博览会也呈现了诸多前沿技术与创新理念，对养殖效益提升具有重要意义。

　　原料选择是饲料加工的基础环节，其重要性日益凸显。随着行业的发展，新型原料不断涌现并逐渐在市场中占据一席之地。以某新型植物蛋白源为例，相较于传统的豆粕等原料，其经过特殊的加工处理后，抗营养因子含量大幅降低，有效提升了猪只对其的消化率。在实际养殖对比试验中，使用该新型蛋白源的猪群在生长性能方面表现出明显优势，增重效果优于使用传统原料的猪群，同时饲料成本也有所降低。这一实例充分表明，养殖户和饲料加工从业者应密切关注原料市场的动态，积极探索和引入高品质、低成本的新型原料，以优化饲料配方，提升养殖效益。

　　加工工艺的创新是饲料加工行业发展的核心驱动力之一。当前，精细化加工技术成为行业发展的重要趋势，其中超微粉碎技术备受关注。超微粉碎技术能够将饲料颗粒粉碎至微米级别，使颗粒更加均匀细腻。这种精细的颗粒结构极大地增加了饲料与猪只胃肠道消化液的接触面积，从而显著提高了消化吸收效率。同时，精准的配料系统与先进的混合工艺相结合，确保了每一批饲料的营养成分高度稳定且均衡。例如，某饲料加工企业在采用先进的配料和混合工艺后，其生产的饲料在不同批次间营养成分偏差控制在极小范围内，有效避免了因营养失衡导致的猪只生长性能波动。通过这些加工工艺的创新应用，饲料的品质得到了大幅提升，进而为养殖效益的提高奠定了坚实基础。

　　综上所述，在养殖和饲料加工领域，深入理解和应用这些前沿技术与理念，对于从业者应对行业挑战、提升生产效益具有至关重要的作用。无论是猪病防控中的免疫与生物安全措施，还是饲料加工环节的原料选择与工艺创新，都需要从业者持续学习和实践，以推动行业的可持续发展。希望广大从业者能够积极借鉴这些技术与经验，不断优化生产管理，提升自身竞争力。同时，也期待行业内能够加强交流与合作，共同促进养殖和饲料加工行业的繁荣发展。

　　蒙特塞拉特·托雷莫雷尔（MontserratTorremorel）是明尼苏达大学兽医学院兽医群体医学系的教授兼系主任，拥有DVM（兽医学博士）和PhD（哲学博士）学位。她在兽医科学领域拥有卓越的学术背景和广泛的专业成就。

　　托雷莫雷尔博士于1994年在巴塞罗那自治大学获得DVM学位，随后于1999年在明尼苏达大学获得博士学位。她的职业生涯始于全球最大的养猪公司种猪改良国际集团，期间领导了消除PRRSV（猪繁殖与呼吸综合征病毒）的工作，并在公司管理团队中担任要职。2009年，她加入明尼苏达大学，担任猪健康和生产力领域的李曼大会主席，致力于推动猪病研究及防控。

　　托雷莫雷尔博士在猪健康、研究和生产系统方面拥有深厚的专业知识，涵盖了健康改善策略、疾病根除、诊断、生物安全计划和健康基因组学等多个领域。她目前的研究重点包括流感和PRRS感染在猪中的传播、控制和消除，以及适用于预防和减轻猪空气传播感染的生物安全技术。她的研究成果对动物疾病控制计划、公共卫生和粮食安全产生了深远影响。

　　作为一位杰出的教育家，托雷莫雷尔博士向DVM学生和研究生传授兽医学知识，并热衷于帮助生产者和兽医应用科学来控制疾病。她发表了110多篇同行评审期刊文章、14个书籍章节以及400多篇摘要和会议论文集文章，为兽医科学领域做出了显著贡献。

　　托雷莫雷尔博士因其卓越的学术成就和领导力获得了多项荣誉，包括明尼苏达大学的李曼科学实践奖、卓越研究奖、杰出研究生咨询和教学奖，以及硕腾兽医研究卓越奖。此外，她还荣获了美国猪兽医协会颁发的首届年度杰出猪学术奖，彰显了她在猪病研究领域的杰出贡献和影响力。

　　(免责声明：本内容是基于在论坛上的讲课内容总结分享而来，若存在差错，还望多多包涵。如有侵权部分，请联系删除——福建丰泽农牧陈克显）