在养猪业蓬勃发展的当下，第13届世界猪业博览会（李曼养猪大会）成为行业智慧汇聚的核心舞台。福建丰泽农牧团队深度参与其中，汲取前沿理念与技术，致力于推动产业革新。此次大会聚焦的猪饲料净能体系，宛如一把关键钥匙，为肉猪养殖及饲料加工从业者开启高效生产的新大门。
　　净能体系基础：能量流转的核心脉络
　　饲料能量体系宛如一座复杂的“能量工厂”，从饲料总能出发，在猪的消化代谢过程中不断转化与分流。猪采食后，饲料中的能量首先面临消化吸收环节，部分未被消化的物质以粪能形式排出，这部分能量损失占比较大，可达10%左右。而在吸收后的代谢过程中，又会产生尿能和甲烷能，分别约占采食能量的2%和1%。经过层层“筛选”，最终剩余的净能才是真正用于猪维持生命活动和生产产品的能量。例如，生长猪的能量收支情况清晰地显示出其采食能量的57.6%排出体外，42.4%沉积体内，其中热增耗就占总能的45%，这充分凸显了精准调控能量利用的紧迫性和重要性（数据来源于农业农村部饲料工业中心）。
　　不同饲料原料由于其化学组成和结构的差异，净能值存在显著不同。像玉米，作为常见的能量饲料，其富含淀粉，在猪体内能较为高效地转化为能量，净能值约为2684kcal/kg；而豆粕主要提供蛋白质，其能量转化效率相对较低，净能值约为2241kcal/kg。再如小麦、大麦等能量原料，以及棉籽粕、菜籽粕等蛋白原料，各自的净能值都有其独特之处。这就要求饲料加工者必须像熟知食材特性的大厨一样，深入了解每一种原料的净能值，在配方设计时精准配料，确保饲料提供的能量能够恰到好处地满足猪在不同生长阶段的需求，避免因能量过多或不足影响猪的生长性能与健康。

　　净能优势尽显：精准配方的有力支撑
　　在饲料配方领域，净能相较于传统的消化能和代谢能展现出显著优势。过往的研究数据（如Wud，2007的研究）清晰地表明，在生长猪和肥育猪的饲养过程中，随着油脂添加量的变化，消化能和代谢能采食量与增重之间的比值波动较为明显。当油脂添加水平从0逐步增加到5.25%时，消化能采食量/增重和代谢能采食量/增重都呈现出不稳定的变化趋势，而净能采食量/增重则相对平稳。这是因为净能考虑了能量在猪体内转化过程中的各种损耗和利用效率，能够更精准地反映猪实际可利用的能量。对于养殖户和饲料加工者来说，基于净能的配方设计就如同为猪量身定制的能量套餐，能够更准确地匹配猪的能量需求，有效减少因能量供应不合理导致的饲料浪费，从而显著提升养殖效益。
　　在实际的生产应用中，采用净能体系优化配方能够切实降低成本并提高生产效率。以某饲料企业的实际案例来看，在设计一种满足特定营养成分需求的日粮时，传统的以消化能或代谢能为基础的配方成本较高。而当转换为以净能为核心的配方设计思路后，通过合理调整原料的种类和比例，在保证猪生长所需营养的前提下，成功降低了饲料成本。在低蛋白日粮的应用场景中，研究发现当维持净能水平稳定时，适当降低日粮中的蛋白含量，在一定范围内猪的生长性能并未受到显著影响，如日增重、日采食量和饲料转化率等指标都保持相对稳定，但饲料成本却因蛋白原料使用量的减少而明显降低，这无疑为养殖户增加了利润空间，使其在市场竞争中更具优势。

　　研究进展与应用实例：实践中的能量优化
　　研究团队在猪饲料原料净能体系的研究方面取得了丰硕成果，全力构建了猪饲料原料净能测定的技术规范。目前，已经成功测定了30余种生长猪常用的饲料原料净能值，以及10多种母猪饲料原料净能值，并在此基础上创建了一系列具有重要应用价值的预测模型。以玉米净能测定为例，研究人员对多个玉米品种进行了详细的分析。在测定过程中，不仅关注了玉米的总能、消化能和代谢能等常规指标的消化率，还深入探究了其与粗蛋白、淀粉、中性洗涤纤维等养分之间的相关性。通过大量的实验数据和统计分析，最终得出了精准的玉米净能预测方程，如“NE=18.16-0.58CP”和“NE=18.44-0.56CP-0.25ADF”等（农业农村部饲料工业中心成果）。这些方程为饲料企业在实际生产中快速、准确地评估玉米的能量价值提供了极大的便利，大大缩短了配方研发的周期，提高了生产效率。
　　在实际的养殖试验中，添加菜籽饼粕对生长猪生长性能和能量利用率的影响也得到了深入研究。在一项针对生长猪的试验中，设置了基础日粮、添加10%菜籽饼日粮、添加20%菜籽饼日粮、添加10%菜籽粕日粮和添加20%菜籽粕日粮等多个处理组。结果显示，在一定的添加范围内，虽然各处理组之间猪的日增重、日采食量和增重耗料比等生长性能指标没有出现显著差异，但能量利用效率在不同处理组之间保持相对稳定。这表明在合理的添加比例下，菜籽饼粕可以作为一种有效的饲料原料补充，有助于拓展饲料原料的选择范围，优化配方结构，降低对高价原料的依赖，从而保障饲料的品质与供应稳定性，为养猪业的可持续发展提供了更多的可能性。

　　应对挑战与未来展望：持续提升的能量管理
　　尽管猪饲料净能体系已经取得了显著的进展，但在当前的应用过程中仍然面临一些挑战，需要进一步完善。其中一个突出的问题是原料净能值的变异性。由于原料的产地、品种、种植条件、加工工艺等多种因素的影响，同一种原料的净能值可能会出现较大的波动。以玉米DDGS为例，不同批次的玉米DDGS在成分上存在明显差异，其净能值也随之变化。有的批次玉米DDGS的净能值可能在10.06MJ/kg左右，而其他批次可能高达11.07MJ/kg或低至8.56MJ/kg。这就要求从业者在饲料生产过程中，必须加强对原料质量的严格把控，建立完善的原料数据库，实时追踪原料能量的变化情况，通过先进的检测技术和科学的评估方法，确保配方的精准性和稳定性。
　　展望未来，行业需要进一步加大对净能体系应用技术的研发力度。一方面，可以借助更先进的检测设备，如高精度的能量代谢测定仪等，提高净能测定的准确性和效率；另一方面，利用大数据分析技术，整合海量的原料信息和养殖数据，建立更精准的净能预测模型和配方优化系统。养殖户和饲料加工者之间应加强紧密协作，根据猪的品种、生长阶段、环境温度等多种因素，动态调整饲料配方，实现能量的高效利用。福建丰泽农牧将始终坚守在行业前沿，持续深耕净能体系的应用与创新，积极与同行交流合作，共同推动养猪产业迈向能量高效利用的新时代，为消费者提供更优质、安全的猪肉产品。
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　　刘岭：中国农业大学的杰出教授与科研领军人物
　　刘岭教授，现任中国农业大学的重要学术岗位，是该校乃至国内农业领域的杰出代表和科研领军人物。他深耕农业科学多年，拥有深厚的学术功底和丰富的实践经验，为推动我国农业科技的发展做出了显著贡献。
　　在学术研究方面，刘岭教授取得了诸多突破性成果。他致力于农作物遗传改良、高效栽培技术等领域的研究，通过深入探索和创新实践，成功培育出多个高产、优质、抗病的农作物新品种，有效提升了我国农业生产的效益和竞争力。
　　除了学术研究，刘岭教授还非常注重人才培养和学术交流。他担任博士生导师多年，为培养高层次的农业科技人才倾注了大量心血。同时，他积极参与国内外学术会议和研讨活动，与同行们分享研究成果，共同探讨农业科技的未来发展方向。
　　作为中国农业大学的杰出教授，刘岭以其卓越的学术成就、深厚的行业影响力和无私的奉献精神，赢得了广大师生和业界同仁的尊敬和赞誉。他将继续致力于农业科技的研究与创新，为推动我国农业现代化的进程贡献更多智慧和力量。相信在刘岭教授的引领下，中国农业大学的农业科技事业将迎来更加辉煌的明天。