在第13届世界猪业博览会（李曼养猪大会）这场养猪行业的知识盛宴中，汇聚了全球顶尖专家，分享着前沿研究与创新技术，为从业者照亮发展之路。福建丰泽农牧作为行业的积极参与者，始终秉持创新与专业精神，致力于将先进理念与技术融入养殖实践，推动产业升级。此次大会中钙营养相关的研究成果，对肉猪养殖及饲料加工意义非凡，值得深入探究。
钙磷营养：猪体健康的基石
钙与磷在猪体内分布独特且作用关键。在90公斤猪体中，骨骼如同钙磷的“大仓库”，储存着约99%的钙和77%的磷，而软组织中钙仅占1%、磷占23%（JustNielsen，1973；Crenshaw，2001）。从生长阶段看，仔猪到75公斤阶段，快速肌肉生长使钙磷比降低；75公斤后，骨骼钙磷沉积增加，钙磷比上升（Mahan和Shields,Jr.，1998；Lautrou等，2020）。这就像猪在成长过程中不断调整钙磷的“库存分配”，以满足身体发育需求。
体重增长对钙磷缺乏敏感度差异显著。研究表明，猪体重增长受磷缺乏影响更大。如González-Vega等（2016）实验显示，日粮可消化钙降低时，日增重未受明显影响；而Adeola等（2015）研究中，可消化磷减少会致日增重直线下降。这意味着养殖户在饲料配方中要格外关注磷的供应，确保猪在不同生长阶段都能获得充足且合适比例的钙磷。
钙磷吸收与平衡调控：精细的营养舞步
钙磷吸收途径多元，跨细胞主动运输和细胞间被动运输协同作用。肠道中，多种转运蛋白如TRPV5/6、SLC34A2Npt2b等参与钙吸收，而磷的吸收涉及SLC20A1PiT1、SLC20A2PiT2等蛋白（翟恒孝博士，《Ca,theneglectednutrient》）。植物原料里植酸磷占比较大，像玉米、豆粕等常见原料中，植酸磷与总磷有特定比例关系。这就要求饲料加工者在原料选择和处理时，考虑植酸磷对钙磷吸收的影响，必要时采取措施提高其利用率。
肾脏在钙平衡调控中起核心作用，肠道则对磷平衡调节反应更早。监测尿钙磷比是判断日粮钙磷平衡的有效手段，如Grez-Capdeville和Crenshaw（2021）提出母猪可通过测定spoturine钙磷比评估磷摄入是否充足。养殖户可据此定期检测猪尿样，及时调整饲料钙磷配比，预防因钙磷失衡引发的健康问题，如骨骼发育不良、生长受阻等。
肉猪养殖钙磷需求：精准配方的关键
生长育肥猪各阶段对可消化钙磷需求明确。NRC（2012）规定，5-7公斤仔猪总钙需求为0.85%，总磷0.70%，最大生长所需可消化磷为0.45%；随着体重增加，需求相应变化。翟恒孝博士团队研究发现，生长育肥猪日粮总钙磷比约0.9时生长性能最佳，且增加钙磷比可促进骨矿化，但会降低磷吸收。这为饲料配方师提供了精准依据，在设计饲料时要依猪体重阶段精准调配钙磷含量，同时关注两者比例对吸收和生长的影响。
妊娠和哺乳母猪对钙磷需求也各有特点。妊娠母猪消化磷需大于6.0g/d，哺乳母猪则要超22.1g/d，钙磷比分别为2.3:1和2.0:1（NRC，2012）。以某大型猪场为例，曾因忽视哺乳母猪钙磷需求增加，导致母猪产后瘫痪、仔猪骨骼发育弱等问题。此后，根据标准调整饲料，母猪健康和仔猪生长状况显著改善。所以，养殖户务必满足母猪特殊时期的钙磷营养，保障繁殖性能。
应对策略：提升效益的实操指南
在饲料加工方面，利用植酸酶是关键。实验证明，合理增加植酸酶剂量可缓解高钙对磷吸收的抑制。如翟恒孝博士团队试验中，提高植酸酶添加量使高钙日粮中磷吸收得到改善，维持了较好的钙磷消化比。饲料厂可筛选高效植酸酶产品，优化添加量，减少矿物磷使用，降低成本同时保证钙磷营养平衡，提高饲料品质。
选择合适钙源及关注石灰石质量不容忽视。不同来源石灰石钙含量、溶解度和粒度有别，会影响钙吸收。像粉状石灰石在某些试验中钙磷消化率高于粒状（翟恒孝博士研究）。饲料加工者应检测石灰石品质参数，优先选用溶解度高、粒度适宜的产品，精准控制钙源质量，提升饲料钙利用率，促进猪生长。
李曼养猪大会持续为养猪产业注入活力，带来新思维与技术。福建丰泽农牧将继续深耕行业，积极应用前沿成果。广大从业者们，若您想获取更多养殖与饲料加工的专业知识，提升生产效益，请点赞、转发并关注我们。让我们携手共进，在养猪行业蓬勃发展的浪潮中，共创佳绩，为市场提供更优质、安全的猪肉产品！
翟恒孝：帝斯曼-芬美意集团的杰出领导者
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