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伊河鲂鱼繁育基地落户河南洛阳

2023年03月08日 来源:农民日报

  日前,800多尾伊河鲂鱼亲本从河南省水产科学研究院伊河鲂鱼繁育基地运回河南省洛阳市嵩县水产苗种繁育基地,让“伊河鲂鱼”回归故乡。
  基地迁移一小步,迈出历史一大步。说起伊河鲂鱼,很多人或许觉得陌生。早在3000年前,《诗经》就记载有“岂其食鱼,必河之鲂”。北魏时期《洛阳伽蓝记》记载:“别立市於洛水南,号曰‘四通市’。民间谓为永桥市。伊洛之鱼,多於此卖,士庶须脍,皆诣取之。鱼味甚美。京师语曰:洛鲤伊鲂,贵於牛羊。”至唐宋时期,伊河鲂鱼就更加名闻天下,杜甫有诗云:“鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。”白居易也赞叹伊河鲂鱼的美味,诗云“红粒陆浑稻,白鳞伊水鲂。庖童呼我食,饭热鱼鲜香。”

  随着时代的变迁,伊河鲂鱼的资源几近枯竭。久居栾川县、嵩县伊河畔的人们清晰地记得“十几年前,伊河里还有木锲鱼,现在很难见到。”老百姓所说的“木锲鱼”指的就是伊河鲂鱼。
  2011年4月,人们在嵩县陆浑水库捕捞到几条团头鲂,经过河南省水产科学研究院专家团队研究,证明这几条团头鲂就是百姓所说的“木楔鱼”。
  经过河南省大宗淡水鱼产业技术体系育种创新团队长达十余年的研究,发现伊河鲂鱼的脊椎骨数多为43-44节,比其他团头鲂多1-2节,是团头鲂中特有的地方品种。伊河鲂鱼2016年被原农业部认定为中国农产品地理标志产品。
  育种创新团队专家洛阳师范学院教授张耀武说:“经研究证明,伊河鲂鱼体内甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸4种鲜味氨基酸含量高达37%,其它团头鲂氨基酸含量只有33%”。
  据介绍,下一步,洛阳将继续加大对伊河鲂鱼的科学研究,继续与洛阳师范学院携手,在伊河鲂鱼的扩繁技术、品种保护、品牌运作、技术规范等方面加大合作力度,把伊河鲂鱼种质资源传承保护起来,壮大伊河鲂鱼产业。

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