斋堂镇位于北京市门头沟区西部深山区，永定河、清水河穿境而过，历史悠远、风景优美、资源丰富。作为全市辖区面积最大的乡镇，现面积为382.17平方公里，距北京市城区81公里，距区政府65公里，拥有深山区唯一一块开阔的平原地，区位优势显著，素有“斋堂川”之称，承载着深山区发展副中心功能。

近年来，斋堂镇开展“村域协同”“沟域党委”先行先试工作，成为了推动乡村振兴的关键一环，联合打造京西乡村旅游文化高地。

爨柏沟域五村为推动村集体经济发展，采取村村合作、合办企业的方式，2009年斋堂镇通过整合地区资源注册成立了北京爨柏景区管理中心并正式对外开放，成为了京西第一批村域协同、抱团发展的村集体企业。经过多年来的发展，“爨柏景区”逐步成为以古村落文化为代表的旅游度假休闲胜地，涵盖了首批中国历史文化名村——爨底下，京西石头村——双石头，军户古乐——柏峪村，百姓人家——黄岭西村，逐步成为了京西乡村旅游文化符号。

整条沟域位于北京市门头沟区斋堂镇斋堂水库以北，京西大峡谷以东，总面积46.6平方公里。爨柏景区的四季都是美丽的：春季感受古宅春韵，夏季尽享怡人清凉，秋季陶醉山野秋实，冬季捕捉瑞雪琪景。

沟域五村具有历史文物、建筑、美学、社会学等多学科历史文化研究价值，是北方建筑艺术的瑰宝，被建设部、国家文物局、联合国教科文组织、北京市政府分别授予：国家级文物保护单位、中国最具有旅游价值古村落、中国优秀旅游目的地、首批中国历史文化名村、北京市非物质文化遗产地等称号。

爨柏景区有丰富的历史文化遗存，有明代的老村遗址、清代的壁画、甲午战争立功捷报、二战时期被日军烧毁房屋的废墟、抗日哨所遗址等。此外这里还有古道、古井、古庙、古戏台，使人们感悟历史，信步其中，如同品尝陈年老酒。

如今沟域建了不少民宿，人们可以在明清古宅小住，体验浓郁的古宅风情和百年民俗文化，尝尝农家饭菜，品品清泉山茶，选购特色商品。入夜时分，仰望满天繁星，穿越心灵时空，清晨，在鸟儿欢唱中醒来的您，迎着晨曦，踏着晶莹的露珠，在山间小路走一走，可以忘却往日的浮躁，恢复心灵的宁静。