2024年11月8日至10日，“福建水禽产业高质量发展交流活动暨福建省水禽产业技术创新联盟2024年会”在福州光明港梅园国际大酒店隆重召开。本次大会以“科技驱动、转型升级、提质增效、绿色发展”为主题，汇聚了来自行业主管部门、科研院所、高校、媒体机构、水禽相关企业和组织等560多位嘉宾，共同探讨水禽产业的创新与高质量发展之路。
大会现场
大会在福建省水禽产业技术创新联盟副理事长、福建省畜牧总站江宵兵研究员热情洋溢的开幕词中拉开帷幕。出席活动的领导和嘉宾包括中国工程院院士、国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员，国家万人计划人才、国家百千万人才、仲恺农业工程学院党委副书记、校长廖明教授，福建省农业科学院余文权院长，福建省农业科学院科研处赵健处长，福建省农业科学院畜牧兽医研究所所长周伦江研究员，福州市农业农村局党组成员朱裕富三级调研员，国家水禽产业技术体系岗位专家、湖北省农业科学院杜金平研究员，国家水禽产业技术体系岗位专家、江苏省农业科学院施振旦研究员，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所赵峰研究员，国家水禽产业技术体系岗位专家、福建省水禽产业技术创新联盟副理事长、福建农林大学动物科学学院李昂教授，瑞士布勒集团技术总监、陆建国高级工程师，美国北卡州立大学家禽科学博士、许毅高级畜牧师，德国大荷兰人设备集团产品经理、高超工程师，福建丰泽农牧饲料有限公司陈家钊总经理，以及会议筹备总负责人、国家水禽产业技术体系岗位专家、福建省水禽产业技术创新联盟理事长、福建省农科院畜牧兽医研究所黄瑜研究员。
福建省水禽产业现状与未来展望
福建省水禽产业技术创新联盟副理事长江宵兵在开幕词中回顾了产业发展历程，展望了科技创新的未来。他指出，福建作为水禽特色省份，拥有丰富的品种资源，近年来在品种保护、养殖创新、疫病防控等方面取得显著成效。未来，福建水禽产业将继续秉承绿色发展理念，推动科技创新与产业深度融合。
福建省农业科学院院长余文权在致辞中强调，此次论坛旨在深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，推动科技创新与产业创新深度融合，深化农业科技体制机制改革。他代表福建省农业科学院和福建省农业科技创新联盟对论坛的成功举办表示祝贺，并向与会者致以热烈欢迎。余院长表示，福建省农业科技创新联盟自成立以来，通过整合全省农业科技资源，在技术研发、示范推广等方面取得显著成效，为水禽产业发展提供了有力支撑。
福州市农业农村局党组成员、三级调研员朱裕富在致辞中指出，水禽产业是畜牧业的关键部分，对保障国家食物安全、促进农民增收及农业供给侧结构性改革具有重要意义。福建作为水禽大省，拥有丰富品种资源和领先的研究水平，但也面临资源环境约束、市场竞争加剧等挑战。他提出，要加强良种选育、疾病防控、饲料营养等方面的研究，推动绿色发展和转型升级。
专家演讲：科技创新引领水禽产业高质量发展
侯水生院士：肉鸭产业发展与育种技术创新
中国工程院院士侯水生在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所发表了题为《肉鸭产业发展：育种与养殖技术创新驱动》的演讲。他深入分析了肉鸭产业现状与技术需求，指出科技创新是解决生长、品质、健康及繁殖性能矛盾的关键。侯院士回顾了种业发展历程，介绍了自主育种成果，如“中畜草原白羽肉鸭”等新品种，并分享了育种技术新进展，包括“千鸭X组计划”发现的基因、抗病育种技术及肉品质研究资源群体的建立。在饲养技术与模式上，他推广了网床、发酵床/厚垫料及多层网上或立体笼养等旱养技术，为肉鸭产业的高质量发展提供了方向。
廖明教授：高致病性禽流感疫情对水禽产业的影响与防控策略
仲恺农业工程学院校长廖明教授发表了关于高致病性禽流感疫情对水禽产业影响的精彩演讲。他全面梳理了全球及我国疫情态势，指出疫情对水禽产业的双重影响，并提出了综合防控策略，包括实时监测、疫苗研发与生物安全体系建设等。廖教授的演讲内容丰富、见解深刻，为水禽产业应对疫情提供了科学指导。
赵峰博士：高效评价水禽饲料原料营养价值及其应用
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的赵峰博士发表了题为“高效评价水禽饲料原料营养价值及其应用总结”的报告。他详细介绍了其团队研发的饲料营养价值仿生消化评定体系，该体系能模拟猪禽体内消化环境，精准测定饲料原料养分效价，为饲料行业提供了统一的数据标准。赵峰博士还分享了仿生消化技术在肉鸭饲料营养价值评定中的广泛应用，为饲料配方的优化提供了科学依据。
陆建国高级工程师：解锁水禽饲料加工的科技密码
瑞士布勒集团技术总监陆建国以《解锁水禽饲料加工的科技密码》为题，引领听众踏上知识奇幻之旅。他生动描绘了水禽家族的特性，拆解了饲料加工环节，特别强调了配料秤的精准重要性。陆建国还深度剖析了制粒工艺，介绍了pelletingPro智能技术，为饲料品质护航。他的演讲如魔法师般展现饲料加工的奥秘，让听众受益匪浅。
施振旦博士：广东鹅产业发展现状与未来展望
江苏省农业科学院研究员施振旦博士的报告深入剖析了广东鹅产业的蓬勃发展。数据显示，2023年广东肉鹅出栏量达7500万只，产值高达136.87亿元，全国领先。施博士介绍了广东鹅种的多样性、科技创新成果、养殖管理创新以及产品开发等方面的亮点。他总结指出，广东鹅产业的成功得益于科技、人才、企业、文化、政策等多要素的协同作用，未来将继续推动全产业链融合发展。
杜金平教授：鸭蛋加工产业的现状、机遇与挑战
湖北省农业科学院的杜金平教授带来了“鸭蛋加工：现状、机遇与挑战”的精彩报告。他深入剖析了鸭蛋加工行业的现状与挑战，指出原料供应紧张、产品同质化、品质安全等问题。同时，他也看到了养殖模式变革、稳定的产品需求和技术进步带来的新机遇。杜教授建议对鲜鸭蛋实施全过程质量控制，提升咸蛋、咸蛋黄及皮蛋的加工品质，并展望了鸭蛋加工产业的未来发展方向。
许毅博士：中国北方商品肉鸭养殖实践与展望
美国北卡州立大学家禽科学博士许毅分享了《中国北方商品肉鸭养殖实践与研究总结》报告。他指出，中国家禽市场持续增长，肉鸭产业面临产量增幅缩小的挑战，但通过技术创新与整合，仍有增量空间。许博士详细介绍了肉鸭养殖技术要点，强调了SOP的重要性及通风控制的关键作用，并分享了新型传送出鸭设备的研究成果。他总结指出，北方肉鸭养殖产业将在未来市场中占据优势位置。
高超工程师：蛋鸭笼养质量提升的前沿理念
德国大荷兰人设备集团产品经理高超以“科技驱动、转型升级、提质增效、绿色发展”为主题，分享了蛋鸭笼养质量提升的前沿理念。他介绍了大荷兰人集团创新的UD1576笼型及在环境控制、蛋品洁净、饲养管理等方面的科技创新。高超强调，科技不仅是提质增效的工具，更是绿色发展的驱动力。他的分享为蛋鸭笼养行业的高质量发展提供了宝贵思路。
江宵兵研究员：福建省水禽业高质量发展报告
福建省畜牧总站推广研究员江宵兵发表了题为《福建省水禽业高质量发展报告》的演讲。她深度剖析了福建省水禽产业的现状、趋势、挑战及未来发展路径。江宵兵指出，福建省水禽产业需加快绿色低碳转型，提升科技驱动能力，实现从水面放养向绿色低碳生态饲养的转型。同时，她也提出了多项高质量发展策略，包括完善水禽良种繁育体系、推广精准管理等。
李昂教授：番鸭与半番鸭育种及养殖模式创新
福建农林大学动物科学学院教授李昂分享了关于番鸭与半番鸭育种和养殖模式的研究成果。他介绍了番鸭与半番鸭的独特生物学特性与经济价值，以及配套系选育的进展。在养殖模式上，李昂教授介绍了发酵床养鸭、标准化易拆卸网架养殖等创新模式，这些模式降低了环境污染和土地占用，提高了养殖效率。他呼吁加强科研与产业合作，共同推动水禽产业可持续发展。
总结与展望
本次大会在热烈的氛围中圆满落幕。与会嘉宾纷纷表示，通过此次交流活动，不仅增进了对水禽产业现状与未来发展趋势的认识，还收获了宝贵的科技创新与产业合作经验。未来，福建水禽产业将继续秉承科技驱动、转型升级、提质增效、绿色发展的理念，推动水禽产业高质量发展，为乡村振兴和农业现代化贡献力量。
