食用菌贮藏导致菌丝萎缩的原因是啥？说说原因是啥？

1、高温烧菌 食用菌在种植过程中温度过高，外加培养料比较厚，在发酵后料温还没有稳定且下降，这时就直接接种菌丝，那么极有可能会造成菌丝萎缩。 2、氨气超标 在培养料建堆是，很多加大了氮肥的施用量，或者是在发酵后期才加入了氮肥，这样的话就会导致培养料里面存在大大量的氨气，在接种后就会造成菌丝萎缩。 3、培养料过干或过湿 培养料过干也是会导致菌丝萎缩的，外加气候干旱，在菌丝萌发后吃料比较缓慢，时间一长就会萎缩。另外培养料水分过多，覆盖土壤时遇高温天气，也会造成菌丝氧气不足，出现萎缩现象。 4、菌种质量不过关 在购买菌种已经发热了，菌种的活力自然就会下降，也有可能时购买菌种后没有及时栽种，只是菌种老化，自然生长比较缓慢。所以长势比较弱。