马铃薯到底是土豆还是红薯？说说到底是什么？

马铃薯是土豆还是红薯？ 马铃薯是土豆。马铃薯为中国五大主食之一，在中国各地马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆，华北称山药蛋，西北称洋芋，江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。其营养价值高、适应力强、产量大，作为全球第三大重要的粮食作物仅次于小麦和玉米。土豆作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。